Ingredientes:.
Para 6 personas.
70 g. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta molida
800-1000 g. de lomo de cerdo (en un trozo) 
200 g. de cebolla en cuartos
200 g. de agua
1 cucharadita de sal
800 g. de patata pelada y cortada en trozos no muy grandes
70 g. de pimientos de piquillo
1 pellizco de pimienta molida
50 g. de nata.
Preparación:
Ponga el cubilete sobre la tapa y vierta dentro 20 g. de aceite, la sal, el pimentón y la pimienta.Pincele con esta mezcla el lomo y colóquelo en el recipiente varoma. reserve.
Ponga en el vaso la cebolla y el aceite restante. Trocee 3 seg/vel 4.
A continuación, sofría 5 min/varoma/vel. 1.
Añada el agua y la sal, coloque las patatas en el cestillo e introdúzca lo dentro del vaso. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 25 min/varoma/vel 1.
Retire el recipiente varoma y el cestillo (compruebe antes que las patatas estén cocidas, de no ser así programe unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad ).
Añada al vaso los pimientos, la pimienta y la nata y triture 30 seg/ velocidad progresiva del 5 al 10, vierta en una salsera.
Corte la carne en rodajas y colóquela en una fuente con las patatas a los lados. Espolvoree las patatas con sal
y riéguelas con un chorrito de aceite de oliva . sirva la carne y las patatas acompañadas de la salsa de pimientos.
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