Ingredientes:
Para el cestito. 
1 muslo de pollo con piel
1 zanahoria en 2 ó 3 trozos
1/2 puerro
1 tallo de apio en 2 ó 3 trozos
1 hueso de espinazo (en salazón)
Para el recipiente Varoma
300 g. de judías verdes en 2 trozos a lo largo y a lo ancho
300 g. de pulpa de calabaza troceada
2 patatas troceadas (opcional)
1 tarro de garbanzos cocidos (400 g.)
1 chorizo
1 morcilla
Para el Vaso
1500 g. de agua
sal
4-6 ramitas de hierbabuena fresca
Preparación:
1- Coloque dentro del cestillo el muslo de pollo, la zanahoria, el puerro, el apio y el hueso salado.Introduzca el cestillo en el vaso en su posición y cubra con agua hasta completar los dos litros
( 1 cm, por debajo del borde del cestillo).
2 – Sitúe el recipiente Varoma con las judías verdes, la calabaza, las patatas, los garbanzos y el chorizo y la morcilla envueltos en papel de aluminio. Programe 45 minutos/ temperatura Varoma/ velocidad 1.
3 – Cuando acabe el tiempo programado ponga en una sopera grade los ingredientes del varoma (desenvuelva el chorizo y la morcilla y córtelos en rodajas). Introduzca la muesca de la espátula para extraer el cestillo. Deseche el hueso de espinazo y ponga el resto de ingredientes también en la sopera. Reserve.
4 – Añada al vaso 500g. más de agua y sal y caliente 5 minutos /Varoma/vel 1.Vierta el caldo en la sopera con todos los ingredientes, añada la hierbabuena y sirva.
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